Первые блюда. Лучшие рецепты первых блюд

Шаверма или Шаурма? Да какая разница? Все равно ее вкус несравним ни с чем! Что же мешает наслаждаться ей каждый день? Слухи о том, что она сделана из некачественных продуктов? Или о том, что в нее специально добавляют различные примеси (не будем об этом). Так приготовьте ее самостоятельно! Не знаете как? Сейчас узнаете!

Итак, с чего же надо начать?

Читать дальше

Маленькие дети обычно рисуют маме в подарок на 8 марта открытку или ее портрет. Детям постарше хочется сделать что-нибудь необычное. А что если это будет торт? Торт, который не надо печь, очень простой в приготовлении.

Для этого полкилограмма зефира нарежем пластинками и выложим на плоское блюдо первый слой. Затем слой очищенных и нарезанных ломтиками апельсинов. Промазываем взбитыми сливками из балончика (взбитые сливки еще можно сделать так: стакан жирных сливок взбиваем со стаканом сахара в крепкую пену при помощи миксера). Сверху выкладываем слой зефира, потом слой нарезанных кусочками бананов и киви, взбитые сливки и так делаем несколько слоев. Торт будет вкуснее, если сделать его заранее и поставить на несколько часов в холодильник.

Читать дальше

К вам неожиданно нагрянули гости . Планируется пикник на природе? Хотите удивить возлюбленного!

Вы - гурман и наслаждение пищей для вас не обыденная необходимость.

Паштет - отличная закуска на все случаи жизни. Возьмите на вооружение эти десять оригинальных рецептов и слава замечательной хозяйки вам обеспечена.


Читать рецепты приготовления паштета

На улице жара. Есть почти не хочется. А если и хочется, то чего-нибудь легкого и прохладительного.

Перебираем в мыслях: что можно такого сообразить? Одной из первых на ум русского человека приходит мысль об окрошке. Прохладительная? – несомненно. Легкая? – вполне.
И в смысле съедения и в смысле приготовления. Что нам потребуется, чтобы ее приготовить?

Окрошка это, прежде всего квас для городского человека, а вот в деревне ее часто готовят на молочной сыворотке. Получается не менее вкусно. Но не будем пока отвлекаться на описание различных вариантов окрошки, готовим привычную для нас с детства городскую окрошку.

Читать дальше

Что такое кефир?

В любой энциклопедии вы найдете его описание. Кефир – кисломолочный продукт, который изготавливается из цельного молока путем закваски. Кефир очень полезен для организма, бесспорно. Но знаете ли вы, сколько всего можно приготовить из этого напитка?

Приведу несколько рецептов, которые были найдены мною в разное время, быть может, кем-то переданы. Теперь они надежно обосновались в моей кулинарной книге и на нашем семейном столе. Надеюсь, многих они порадуют.

Читать дальше

Полезные советы!

Яйцо с надтреснутой скорлупой при варке обычно вытекает. Чтобы сохранить такое яйцо, его надо варить в соленой воде.

При быстрой варке яйца в кипящей воде белок бывает более твердым, а желток более жидким, при замедленной варке желток получается более твердым, а белок жидким.

Отварную говядину, ветчину, курицу вынимайте из отвара перед самой едой. Не давайте им обсохнуть, так как от этого они будут менее вкусными.

Свежую зелень (петрушку, укроп и др.), а также пряные травы применяйте широко, так как это не только улучшает внешний вид и вкус блюда, но и обогащает его витаминами и минеральными солями.